国冻品之王百年不倒的秘诀是……麻将胡了2模拟器试玩摊牌了法
该系统可以追踪门店库存和需求-★★,并优化物流配送线路▽▪•■,从而做到当日送达△◇•。这样高效的系统让Picard的所有社区门店减少对于冷柜以及店铺面积的需求☆△▷,从而节约成本•▷☆◆☆▼。
开在市区△☆△•,70%的顾客为步行进店购物的顾客■▽★△◇☆,30%的顾客为开车购物的顾客(从车窗里买东西付钱□-★■、不需下车的场景)•▪□▼。这类店铺平均占地面积为255平方米•◁★◇…。
当下■-,Picard的产品系列涵盖10大类目◁△○…▽:菜肴★△■、肉类&鱼类★▲△□◇、开胃菜-••▽▲、果蔬△…、甜点&面包☆●▷、冰激凌=•☆□▷食物助你修复胃黏膜远离胃病更健康麻将胡了 番薯的营养价值高▷■◁•△,含有膳食纤维○▪-,经常吃可以有很好的消食化积麻将胡了官网▽、增加食欲的作用▷…=。华为原生鸿蒙操作系统正式发布○◁•!不再 更多 食物助你修复胃黏膜远离胃病更健康麻将胡了!、国际美食麻将胡了2模拟器在线试玩●…、披萨&馅饼●◇、高营养食物以及其他零食类◆○•。在这些类目之中▪=•,更是有几十个细分主题与产品供消费者选择◁○▲○☆。
从水果蔬菜到成品餐▼▽、从早餐到夜宵■▪=、从开胃菜到饭后甜点◆■=▼○▼、从日常主食到节假日食物★▲■、从法国本土菜肴到异域菜肴★■=○▷,Picard的产品线极为丰富••▼◁◆△,足以满足不同人群在不同场景下的食饮需求麻将胡了2模拟器在线试玩•▲◇•■。品牌总SKU高达1200个▽▷◁,每家线个◁◇。
最反感预制菜的这届年轻人☆▽▷▼,竟然在家自制冷冻饭菜==◆△▽?近日☆★▲□,在各大社媒平台悄然兴起了一批自制预制菜的群体▷▪=▲,并以◁•◇▪■“冻门☆★=•▼”自称•…★=。
收银柜台上会放置一台电视▪◁□▲◆▼,滚动播放产品的使用过程★•,向顾客们展示如何搭配不同产品制作出丰盛饭菜△◆•。当店内客流量较大▼=◇=•◇、排队时间较长的情形下=▷,顾客们不仅可以一边排队结账一边观看•◆…★,有时更会被电视中的内容▷□▷▼◁□“种草◇▪”□-▪■•◆。
在Picard所有的冷冻食品系列中◇◆△,国际美食系列( Cuisine du monde )是一大特色-■。从亚洲美食到地中海美食●◆,从非洲菜肴到拉丁美洲菜肴…… 该系列共涵盖13个国家的美食◁-•☆●。
从Picard的销售数据结构来观察△□=-,冷冻蔬菜&水果以19%的占比成为销量最高的产品线□-。相较于菜品更丰富☆▽、口味更多元的其他冷冻菜肴▼◁,冷冻蔬菜&水果产品线到底有何特别之处▲★,能够让消费者选择它们而非新鲜蔬菜……?
无农药残留有机蔬菜…□▲△☆、有机牛肉◇▪●▽•、有机水果…○…•■、北欧野生虾△☆◇、大西洋鲑鱼=-◁.=▪.◆…▲☆◇▪.★◆◁◁☆.□○◁.◆■◁■▷. 在 Picard的产品中○=•,•▲“健康★▼●▲”△•△★、…▪□“安全△□▲△▷◆”且•▼○-“好价◁▷▪”是其核心特点○•,所谓=▼□▽◁“质价比◇◇■”十足◁-•△◆。
行业标准在提升▼▲•▷★,想靠打◆▪△-●△“价格战▽…★■-”抢市场的企业■▽▽○▽,陷入愈发窘迫的境地…◇○★。一批无法跟上时代变化的逐渐被淘汰○▷▪◁▼,剩下的一批经过时间锤炼则获得更多市场•=,Picard无疑是后者◁●★◆▼●。
开在城市周边●…,平均占地面积为267平方米=○。从不同类型的店铺▽●▲,到不同的区域地点◆◇,Picard旨在辐射全法国□◇●▽,让在不同场景下的消费者都能快捷到店消费○•…,同时打造▪▼▽◆“买冻品=◁★△▽,就来Picard▷-▷△…▲” 的心智□▽○。
例如…◇△=•◁,在…○☆“泰国美食▼☆”系列中◆-△-,有20种泰式美食▼□•…▽…:泰式炒河粉=▽、绿咖喱鸡肉饭=□■△●、沙爹鸡肉串=△◆•、冬阴功汤••▽、椰奶糯米饭…… 而••□=“意大利美食…★•□”系列包含牛肝菌烩饭△★、玛格丽特披萨◁△●◇■、提拉米苏◁◆-▲…□、焦糖意式奶冻●◆•□○、火山披萨……
在Picard□-•▲,厨房小白也不用担心▼▲◁“翻车□★▷○◇”▼□○…。门店里一般会安排3-4个穿着像主厨的员工负责向顾客们介绍产品的详细信息□◁▽=▷,并提供烹饪建议◇■●。这些服务大大提升了品牌与消费者的互动效率●•-▽。
盒马HPP果汁被疯抢★△•▽◇▽、山姆零食火成▷-“断货王○▼●△”…从3000+新品爆品看懂2025食饮新趋势
一般开在城里居住区附近的街道上●◇☆▷◁,辐射周围3km以内的居民▷…○▷▪●,通常人们步行去店里只需要几分钟•▪▽-◇。这类店铺平均占地面积为195平方米●▼☆◇;
而冷冻水果系列主推来自异国的热带水果◇▲◆□、组合果盘&果汁•-□◇•、适合做冰沙的水果组合等○△,精准拿捏消费者对于水果消费的个性化诉求□-▪。
在法国•▼■●,▼…“送货上门★▷○☆●”需求越发高涨…◆▷▲,Picard 打造了一套高效的冷链物流系统来确保门店能够提供JIT(Just In Time)配送服务△▷▲=▷◆。
Picard的冷冻地域美食并不局限在单个特色菜肴▷▼••☆,而是从主食到配菜☆…△▽•、再到小吃▽☆▽、甜点★□★★▽,最大程度还原该地区的美食全貌◆▼-▪,让消费者真正从冻品中开启环球美食之旅▪★◆◁。在移民构成△◇•□、居住地区复杂多元的法国▷□▷…●△,Picard如此丰富多元的产品线…•,让异国他乡的消费者轻松吃到来自家乡的味道◆▽△▽•▲。
为了区别于市面上的其他竞品★▼,Picard聚焦儿童饮食需求■=□☆▷□,推出更符合儿童成长期营养需求的冷冻果蔬▲◇◆。其中▼☆◇=▪▪,儿童冷冻果蔬系列主打▷★▽○△□“星星型混合蔬菜饼☆…★、红薯泥★□▽○、土豆球▲◇△”等较为有趣且多元的形态●□▲•▪▷;▽☆“软烂△◇▷•○、易消化▪◆◇◁▷”也是该系列的卖点▲○▪。
作为一家以创新驱动销售业绩的公司△▲■•,Picard所销售的商品已经实现近100%自有品牌▼◆□▷,产品研发系统完全由公司内部把控=-■=▪●。而且Picard 对产品品质与口味有着极高标准=▪,为了保证上市新品的经济效益●●•,每款产品的研发周期长达8个月…▽▽□☆,在Picard内部有30位以上米其林主厨级别的研发总厨负责产品研发◇★□◁△。如此严谨的研发流程●△=▷,最终奉献给人们的是具有▷□▷“米其林味道▼■”的冷冻食品=▲◁。
Picard的冷冻食品有何特殊…▼●,为什么能让口味挑剔的法国人都难以割舍●☆…•■?从产品体验◆□、渠道到经营策略◆△◁国冻品之王百年不倒的秘诀是…,Picard的成功能带给国内预制菜企业哪些启示•△?本期★△,Foodaily■□■▷◁☆“100个商业增长案例-▪”专栏■-▷☆,将带大家解析=-▽“百年预制菜企业▽▼…▪◁▷”Picard增长背后的密钥◁□。
从原产地▽•☆□•◁,到工厂生产☆•▷•,再到零售渠道◇▲△,Picard垂直打通整个供应链•□★,让每一个生产与运输环节都能被高效管控☆◆◁○,▪●•“万物归一▲□◁▷▪”○…△•,这些举措最终让产品实现高质价比○▼•◁…◇。
对于那些有选择困难症的消费者■▪▽▼◁•,可以根据品类进行挑选◇•○★…麻将胡了2模拟器试玩摊牌了法。例如●○◇,汤-…▽-▷、烤串△•▲、主食▽□▼▪◆●、甜点▽●▼△。更贴心的是▼○★,产品还分为不同规格•◇▲△◁:单人份▽•▷•▽、双人份-○○△…○、分享型◁☆▼●.…▷-▲★.…▲△.•○★.▽…•▪☆.★▷△■•●.贴心细致的设计◇●,为Picard赢得了全球粉丝△▽。
不同于其他品牌简单将果蔬冷冻处理★●◆,Picard推出以◆○…▽☆○“泥=…■▽•◁、块▷▲□、条=▽▪●◁、去皮□▼△”为主题的各种产品形态□◁,真正以消费者为核心▲▼◇◇,考虑到人们在不同烹饪场景下对于果蔬的需求◆★□=,以及处理果蔬时◆▲“繁琐○-■”这一痛点☆△▷◇◁▪。例如▲★=▽☆,剥好的蒜○★•□◇、切碎的香菜▽▷、切成丝的洋葱☆◁▷▼、胡萝卜丁○◆▪、蒸熟的土豆条◇▪■☆-、可以拌沙拉的果蔬泥……让消费者省时又省力▷△☆○★◆。
在★■◆★“冻门▷•”信徒看来●-◆◇,利用周末集中采购食材▪◁,制作一周的饭菜★○▷…▼=,然后分装放进冰箱冷冻层●☆▽▪,需要时微波炉加热下即可吃上热乎乎的饭菜•□▷,主打一个快捷▲△•、方便又卫生▷▷…=◆。不止是自制便当☆•○□,Foodaily注意到□○,现在年轻人对冷冻食品的接受度也越来越高▽★=▲■■。从早上的煎饼☆…◁★▪、油条▲▪•,到晚上的水饺•◆、馄饨•-=•,在繁忙的生活节奏下☆☆▲◇▽,各类速冻食品开始逐渐进入更多年轻消费者的日常餐桌▽=。
Picard会将视频中的产品放置在收银台附近▽☆◁◆▷▪,当顾客们一被种草△■,顺手就能拿到想要的产品•◇。在此过程中☆▼▷○◁•,即时◆○▪…▼“种草•…●”场景下的冲动型的消费也能够为门店业绩贡献一部分…★•▲■★。
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三得利•★▼◁◆、霸王茶姬◁◁▪△、农夫山泉…我们研究了100个全球品牌▪◇★,探寻增长密码百事△-★▽、亿滋●▼☆▼△…、雀巢▪=、三得利等全球十大巨头动向-△:一边○☆▲=◆“挥刀□●◇◇▼■”卖资产▷□▼…=▼,一边◇□“砸钱△◇▲■△”抢市场
产品更新速度快也是Picard 的一大特点☆…•■。Picard 每年都会推出200款新品△……■,SKU年更新率高达20%•◇◁☆,以应对不断变化的消费需求•◆。
Picard的冷冻蔬菜&水果产品皆标注 ●•“无农药残留•◇■●、有机▼◇▪…•” □◇-▷…。作为高度垂直一体化的食品生产商☆□•,从果蔬采摘到后续加工-=●、包装●••,Picard对每一环节的质量均有极高要求…▪□▽,每一款产品都会进行农药检测与有机认证…▼△△。Picard会在产品信息上标注原料种植地△○◁▽▲,全程可溯源●▼▷。值得一提的是○▪,Picard只采购打捞期三天之内的海鲜○•=●▪,以确保品质安全•◆•。
马上赢数据显示●-◆◁,2024Q3速冻食品类目整体的销售额同比已进入负增长区间=▷。其中☆-,速冻包子同比增速为-4•★•••.69%○▼◆,是其观察重点类目中负增速最高的类目■■▪。究其原因•▼,一方面○▼,是消费者的口味和需求在不断变化◁▲△…,对于品质和健康的追求日益提升☆◁•□●▪,另一方面◁•☆=,是大量冷冻食品入局者的涌入■◇,在供大于求的环境下☆▽•★▲,行业还面临着产品同质化的问题…☆•▪-▼,众多厂商不得不选择以价换量▷•▲=◆,又进一步加剧了市场竞争◆★◇。
Picard的冷冻蔬菜&水果系列共包含四大方向●=:蔬菜▽•☆•■=、熟蔬菜■▪•○、类蔬薯菜及水果□◆□◇…,四大类共包含31条产品线+☆△■=○。
Picard店铺的主题色调呈现出干净简约的风格■★□▽。墙壁地面为清淡的米白色◆▷◁•▪,产品价格标签为浅绿色▼▷▪,冰箱为透明色▷□▷◁◇,收银台为暖橘色△●▽■。当顾客们进入Picard店铺时◇□◆,★•☆◆“干净整洁整齐且温暖▼▽••”是最大的感受=…☆-△,好感值直线
在供应链中•▷◇△▲…,Picard直接瞄准农作物和水产源头麻将胡了2模拟器在线试玩●★◆▽,与200多家农场的种植养殖户合作■★•=☆,对杀虫剂和化肥使用量有着严格把控○◆◁○◁△,而水产品只采购打捞期三天之内的-=☆◇。后期食物的加工只在自建工厂中进行=•☆,物流车辆△=☆••▲、中转仓▽▪★、库存管理则采取外包模式▽=△,节省成本■□=●△,最终让利于消费者◁--■•。
■△,在该主题内容中麻将胡了2模拟器在线试玩•☆-=□▽,结合Foodaily研究院多年来的全球洞察与严选▽•,Foodaily希望通过发现□▷◇、对话•□▼△◁、独家深度剖析在不同时代背景下抓住机会赢得增长的企业标杆▷■☆▼▷,从战略定力…•=▷、前瞻布局■◁■=☆◁、创新机制■◁■○◁、实践经验等维度△••▲▲▽,挖掘他们真实的心路历程和宝贵的实战经验☆☆▽…,希望能够给其他同业者带来思考□△,帮助产业决策人▲◁、品牌主理人寻找解题思路和协同创新的进化之道=★▷。后续Foodaily还会持续跟进报道更多国内外创新性增长企业案例-■▪,敬请期待……扫码添加 Cherry 微信□▼○,备注☆▽-“增长案例▲◆▪☆◇”●◇▲,限时限量免费领取 Foodaily年度企划特别推出的 《100+商业增长案例手册》
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Picard同时采用极低温冷冻技术最大化保留果蔬营养价值◁•□☆。包含能量★☆、蛋白质○••-◆、膳食纤维…●、碳水化合物以及脂肪•○,Picard将产品所含的营养价值进行可视化▷▽,除了采摘高品质原材料=◁▪,Picard冷冻果蔬的营养价值毫不逊色于新鲜蔬菜☆▽◆,甚至能够实现比常温蔬菜营养价值更高▽▪■▲☆◁。制作营养评分供消费者购买时参考□…○▽■◆。
2025年1月◇☆▪★▲,Foodaily每日食品推出年度特别企划▼◇“重塑创新性增长□◇”之《
作为法国冻品之王○▪○◇★▼,Picard凭借◆○▪“万物皆可冷冻化◇•…△▷▷”不仅打破了大家对冷冻食品的刻板印象=-▲,还成功拿下对美食有着极高要求的法国人☆••▼,成为年销售超过10亿欧元(折合人民币75▷▷◇.5亿元)的跨国企业△■□。
秉持着●▪○■●-“聆听消费者需求△■-▼,每年创造200种新产品•=•■■○”的使命▼•◆★▷,Picard 现已占据法国冻品市场20%的份额•☆=,并在全球拥有超过 1050 家商店★◆▲▲,遍布世界各地▼▷=□-▷:比利时-☆•■、瑞典▲◁△▽○●、日本▼◁▼、卢森堡••▽、瑞士□▲○、英国=▲、瓜德罗普岛□■★…=、荷兰□▼•△•、圭亚那★…、挪威……